Ramen servido com molho de soja [bàn miàn]

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香菇肉末拌面; Carne picada com cogumelos preto; Minced pork with mushrooms;

O [bàn miàn] é originário de Fuzhou, Shaxian e outros lugares de Fujian. Os cantoneses chamam isso de lo mein. É um alimento feito a partir da mistura de macarrão escorrido com molho, às vezes com algumas coberturas, e é muito popular na China.